12 خواص شگفت انگیز هویج برای سلامت، پوست و مو
هویج یک میوه با ارزش غذایی بالاست و خواص بسیار زیادی برای سلامت بدن دارد. هوایج برای اندام هایی از بدن مثل چشم، دستگاه گوارش، دندان و پوست بسیار مفید است. تاثیر هویج بر سلامت و تقویت مو قابل چشم پوشی نیست.
اگر می خواهد موهای خود را تقویت کنید هویج می تواند بسیار مفید باشد. در ادامه 14 خواص شگفت انگیز هویج برای سلامت، پوست و مو را بررسی کرده ایم.
خواص هویج در سلامت بدن
هویج Carrot علاوه بر طعم و عطر عالی، دارای مقادیر بالایی از بتاکاروتن(beta-Carotene) و دیگر ترکیبات تاثیر گذار در سلامت بدن مثل ویتامین A و سرشار از مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست. هویج مزایای درمانی مختلفی دارد. بویژه هویج برای اندام هایی از بدن مثل چشم، دستگاه گوارش، دندان و پوست بسیار مفید است. همچنین هویج دارای مقادیری از کلسیم است که برای رشد استخوان کودکان و تقویت استخوان در خانوم ها مهم و حیاتی می باشد.
این سبزی عالی ابتدا به عنوان دارو برای درمان برخی بیماری ها رواج زیادی پیدا کرد و بعد به مصرف روزانه تبدیل شد. هر دو شکل خام و پخته ی این سبزی خاصیت های زیادی دارد و توصیه های زیادی در مورد مصرف هویج شده است.
1. کالری کم هویج مناسب برای رژیم های غذایی
مصرف هویج برای استفاده در یک رژیم لاغری فوق العاده است. توصیه می کنم اگر رژیم دارید همیشه مقداری از این سبزی پر خاصیت را به صورت پخته در کنار بشقابتون بذارید. هم زیبایی خوبی به رنگ و تزیین غذا خواهد داد و هم بسیار مفید و صد البته کم کالری است.
2. هویج و سلامت چشم
احتمالاً شنیده ایم که هویج به تقویت و حفظ سلامت چشم کمک می کند و برای جلوگیری از ضعیف شدن چشم باید هویج یا آب هویج استفاده کنیم! اینطور به نظر می رسد که به دلیل وجود مقادیر زیادی بتاکاروتن است که در کبد به ویتامین A تبدیل می شود.
ویتامین A در شبکیه چشم به Rhodopsin، رنگدانه ارغوانی لازم برای دید در شب تبدیل می شود. بتا کاروتن باعث بهبود دید در شب و محافظت چشم در برابر بیماری هایی مثل آب مروارید می شود.
3. هویج و سلامت قلب و عروق
هویج حاوی مقادیر متنوعی از آنتی اکسیدان (Antioxidant) هاست که سپر محافظت از قلب هستند. مصرف منظم هویج از قلب شما در برابر آسیب ها محافظت می کند و مانع افزایش کلسترول (Cholesterol) بد خواهد شد.
4. عاملی برای جلوگیری از سرطان
مطالعات نشان داده که مصرف هویج می تواند خطر ابتلا به سرطان ریه، سرطان پستان و سرطان روده بزرگ را کاهش دهد. این موضوع هم به دلیل وجود پلی استیلن آنتی اکسیدان هاست که مانع رشد سلول های سرطانی خصوصا در روده بزرگ و دستگاه گوارش می شود.
همچنین هویج به دیلل دارا بودن مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها به همراه ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و مصرف منظم هویج یک سپر حفاظتی در برابر بیماری ها برای بدن شما ایجاد می کند.
5. جلوگیری از پیری زودرس
سطح بالایی از مواد مغذی که در بالا برای هویج بیان کردیم باعث می شود، سوخت و ساز بدن به صورت منظم انجام بگیرد و این موضوع در کم کردن سرعت سلول ها در پیر شدن و جلوگیری از پیری زودرس کمک خواهد کرد.
6. ماده ای سودمند برای دوران قاعدگی و مرحله پس از یائسگی
آب هویج برای خانوم ها بسیار مفید است. دلیلش هم فیتواستروژن موجود در هویج است که در منظم کردن دوران قاعدگی و همچنین تسکین درد های این دوران و کمک به کسانی که عادات ماهیانه سنگین دارند موثر است. همچنین مصرف هویج به کاهش علائم یائسگی در خانوم های یائسه کمک خواهد کرد..
7. هویج ماده ای مفید برای دوران بارداری
هویج به رشد مناسب جنین در دوران بارداری کمک می کند و خطر ابتلا به عفونت و سقط جنین را کاهش می دهد. همچنین مصرف منظم هویج به زیاد شدن شیر مادر و همچنین بهبود کیفیت شیر کمک خواهد کرد.
8. کمک به هضم غذا
هویج سرشار از فیبر است که در تنظیم حرکات روده و هضم غذا کمک زیادی خواهد کرد. همچنین در شرایطی مثل یبوست مفید است. فیبر موجود در هویج به طور غیر مستقیم به کاهش وزن کمک می کند.
همچنین هویج از افزایش قند خون هم جلوگیری خواهد کرد و قند خون و همچنین باعث تنظیم فشار خون می‌شود.
هویج و خواص آن در سلامت پوست
مصرف هویج به نشاط و درخشان شدن پوست شما کمک می کند. به دلیل وجود ویتامین C و آنتی اکسیدان ها، هویج برای سلامت پوست بسیار مفید است. از هویج رنده شده می توانید یک ماسک عالی به همراه عسل تهیه کننید و برای روشن شدن پوست استفاده کنید.
9. درمان لکه و زخم پوست
نوشیدن آب هویج لک های روی پوست را کمرنگ می کند و همچنین به بهبود جای زخم ها کمک می کند.
10. خواص ضد پیری هویج
کلاژن نوعی پروتئین در بدن است که برای حفظ قابلیت ارتجاعی پوست حیاتی و مهم است. هویج به دلیل داشتن ویتامین C که در بدن منجر به تولید کلاژن می شود، خاصیت ضد پیری دارد و از چین و چروک افتادن روی پوست جلوگیری می کند.
همچنین مواد موجود در هویج باعث محافظت پوست در برابر آفتاب می شود و در درمان آفتاب سوختگی بسیار موثر است.
11. درمان بیماری های پوستی با هویج
کمبود پتتاسیم می تواند باعث خشکی پوست شود و نوشیدن آب هویج به دلیل داشتن مقدار قابل توجهی پتاسیم می تواند از خشکی پوست در این موارد جلوگیری کند. همچنین هویج در درمان برخی بیماری های پوستی مثل درمان جوش صورت و آکنه و بیماری های پوستی ناشی از کمبود ویتامین A بسیار موثر است.
البته نباید هم در مصرف هویج زیاده روی کرد چرا که ممکنه بطور موقت باعث تغییر رنگ پوست شما شود.
همچنین هویج به دلیل داشتن خواص ضد التهابی، می تواند به کاهش التهاب زخم ها کمک کند.
تاثیر هویج بر سلامت و تقویت مو
هویج به ضخیم شدن تار های مو و قوی شدن ریشه های مو کمک می کند. از ریزش مو جلوگیری می کند و باعث زیبایی موها می شود. نوشیدن آب هویج به سلامت موهای شما کمک زیادی خواهد کرد.
12. جلوگیری از سفید شدن زودرس مو
نوشیدن یک لیوان آب هویج به صورت روزانه باعث رشد خوب و منظم موی شما خواهد شد و ویتامین های موجود در هویج باعث بهبود گردش خون در پوست سر و در نتیجه جلوگیری از سفید شدن زودرس مو ها می شود.
حرف پایانی
امیدواریم بعد از خواندن خواص شگفت انگیز هویج، مصرف این ماده غذایی ارزشمند را در برنامه غذایی روزانه افزایش دهید و از فواید آن برای سلامت بدن بهره ببرید.
