زوم لایف؛ برای زندگی بهتر

رژیم گیاهخواری؛ راهنمای شروع رژیم گیاه خواری

ارسال نظر
عکس خوانده نمی شود
تعداد نظرات (5)
  1. علی در 7 آبان 1399 - 08:44
    سلام
    بنده دیابت وابسته به انسولین دارم، و به تازگی به بیماری پمفیگوس پوستی مبتلا شده ام که قرص کورتون مصرف میکنم.
    چه نوع رژیم خام گیاه‌خواری باید شروع کنم؟
    پاسخ
    1. مجید حسین زاده
      مجید حسین زاده در 8 آبان 1399 - 12:14

      سلام، با توجه به شرایط جسمانی که دارید، برای شروع رژیم خام گیاه‌خواری یا گیاه‌خواری بهتر است که با متخصص تغذیه مشورت کنید.

      شما برای شروع رژیم خام گیاه‌خواری باید با اصول آن آشنا شوید. خام گیاه‌خواری ترکیبی از گیاهخواری و خام‌خواری است، در این رژیم غذایی همه غذا‌ها با منشاء حیوانی و همه غذا‌های طبخ شده در دمای بالاتر از ۴۸ درجه سانتی‌گراد (۱۱۸ فارنهایت) حذف شده‌اند، خام گیاهخواری شامل سبزیجات خام و میوه‌ها، آجیل‌ها و پوره آنها، حبوبات و جوانه‌های گیاهی، دانه‌های گیاهی، روغن‌های گیاهی، گیاهان دریایی، رستنی‌ها و میو‌های تازه‌ است، مدل‌های مختلف خام گیاهخواری وجود دارد که شامل خام میوه خواری، آبمیوه خواری، جوانه خواری می‌شود، گاهی اوقات تعریف خام گیاهخواری به رژیم غذایی با ۷۵ درصد غذا‌های خام اطلاق می‌شود.

      پاسخ
  2. NIMA در 14 مهر 1399 - 14:25
    سلام من 15 سالمه میتونم گیاهخواری رو شروع کنم یا نه؟!
    پاسخ
    1. مجید حسین زاده
      مجید حسین زاده در 14 مهر 1399 - 18:11

      سلام، به دلیل عدم تامین مواد مغذی ضروری بدن در رژیم غذایی گیاهی و با توجه به اینکه در سن رشد هستید استفاده از رژیم گیاهخواری توصیه نمی‌شود.


      در یک رژیم غذایی صرفاً گیاهی، دسترسی به منبع کافی برخی مواد مغذی غیرممکن یا دشوار است. اگر تمایل زیادی به استفاده رژیم گیاهخواری دارید با پزشک مشورت کنید.

      پاسخ
  3. حامد در 15 شهریور 1399 - 09:05
    سلام. من نوجوون هستم و میخوام رژیم گیاهخواری لاکتو_اوو رو شروع کنم. اما در خانواده ما فقط من گیاهخوارم و در غذاهایی که پخته میشه گوشت استفاده میکنن. آیا من میتونم گوشتی که در خورش هست رو استفاده نکنم در این رژیم یا کلا خورش رو نباید بخورم؟
    من واقعا میخوام گوشت مصرف نکنم اما خب نمیتونم برای هر وعده غذایی هم خودم آشپزی کنم. لطفا راهنماییم کنین.
    _حامد.
    پاسخ
    1. مجید حسین زاده
      مجید حسین زاده در 15 شهریور 1399 - 12:05

      سلام، در مورد مصرف گوشت در نظرات قبلی توضیح دادیم.

      اینکه در خانواده فقط یک نفر گیاهخوار باشه، قطعاً ادامه دادن سخته. اما اگه خیلی برای شما مهمه و انتخاب کردید که گیاهخوار باشید، باید حوصله آشپزی خودتون رو هم افزایش بدید.

       

      پاسخ
  4. soosan در 10 تیر 1399 - 01:23
    سلام
    من الان مدت طولانیه گیاهخوارم ولی برام سوال پیش اومده که استفاده از خورش بدون خوردن گوشت هم جزء برنامه گیاهخواری حساب میشه یا ن
    پاسخ
    1. مجید حسین زاده
      مجید حسین زاده در 10 تیر 1399 - 19:16

      سلام، به طور کلی از گوشت به دو دلیل استفاده میشه که یکی طعم و دیگری فوایدش هست. شما وقتی داخل غذا از گوشت استفاده کنید، تمام فواید گوشت در غذا پخش میشه و اگر گوشت نخورید، فوایدش به شما رسیده. پس به همین دلیل در رژیم گیاهخواری از گوشت، مرغ و ماهی به هر روشی استفاده نمیشه.

      پاسخ
  5. فرزانه در 28 دی 1398 - 14:52
    سلام.یک ساله که گیاهخوار لاکتو_اوو هستم.وزنم کم نشده که هیچ ۵ کیلو هم اضافه کردم تو این مدت.حس میکنم این رژیم باعث میشه زودتر گرسنه بشم و تعداد وعده هام بیشتر بشه و در نتیجه چاقتر شدم.یعنی نبود گوشت باعث زودتر هضم شدن غذا و زودتر گرسنه شدن مجدد میشه.اگه ممکنه یه توضیحی بدین راجبش?
    پاسخ
    1. مجید حسین زاده
      مجید حسین زاده در 28 دی 1398 - 17:21

      سلام، این رژیم گیاهخواری به کاهش میزان چاقی منجر می‌شود و اینکه افزایش وزن داشته‌اید ممکن است دلایل مختلفی داشته باشد. آیا رژیم گیاهخواری لاکتو-اوو را تحت نظر متخصص تغذیه شروع کرده‌اید؟ مقدار دقیق غذاها و کالری که باید مصرف کنید بسته به سن، سطح فعالیت و امور روزانه شما متفاوت است و توصیه می‌کنیم که حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا بهترین نتیجه ممکن را به دست آورید.

      پاسخ