معرفی لیست 5تایی از غذاهای پروتئین دار برای لاغری
بعضی افراد برای لاغری فقط به خوردن سبزی و میوه روی می‌آورند، ولی با مصرف غذاهای پروتئین دار هم لاغر می‌شوید! پروتئین به دلیل ایجاد احساس سیری طولانی‌مدت، افزایش متابولیسم و عضله‌سازی، به کاهش وزن کمک می‌کند.
سینه مرغ، میگو، ماهی‌های چرب مانند سالمون و تن، سینه بوقلمون و حبوبات بهترین غذاهای پروتئین دار برای لاغری محسوب می‌شوند. در ادامه این مقاله، هر کدام از این غذاها را بررسی می‌کنیم؛ به شما می‌گوییم چقدر پروتئین دارند و بهترین روش مصرف‌شان چیست. اگر می‌خواهید با مصرف این غذاهای خوشمزه لاغر شوید، ادامه مطلب را بخوانید.
۱. سینه مرغ؛ یکی از غذاهای پروتئین دار برای لاغری با میزان چربی کم
اگر می‌خواهید غذایی با پروتئین بالا و چربی کم برای لاغری مصرف کنید؛ سینه مرغ بهترین انتخاب است؛ هر ۱۱۳ گرم سینه مرغ، ۲۵ گرم پروتئین، ۳ گرم چربی و کمتر از ۱ گرم چربی اشباع‌شده دارد. پروتئین موجود در سینه مرغ، برخلاف کربوهیدرات و چربی، مدت بیشتری در بدن باقی می‌ماند و باعث افزایش احساس سیری و کاهش میل به خوردن غذای بیشتر می‌شود.
علاوه‌بر این، پروتئین‌ها برای ساخت عضله بسیار مهم هستند؛ بنابراین، مصرف سینه مرغ باعث سوزاندن چربی‌های اضافی، به‌ویژه چربی‌های سرسخت شکم و پهلو می‌شود. با‌این‌حال تصور نکنید که با مصرف روزانه سینه مرغ یا سایر غذاهای پروتئین دار در مدتی کوتاه لاغر و خوش‌اندام می‌شوید!
این غذاها برای سوزاندن چربی‌های سرسخت شکم و پهلو کافی نیستند و باید به فکر راه‌حلی دائمی باشید. یکی از راه‌های عالی، عمل مینی بای پس معده است که برای افرادی با چاقی مفرط، راه‌حلی عالی و موثر محسوب می‌شود. با‌این‌حال اگر رژیم پروتئین برای لاغری دارید، سینه مرغ را آب‌پز یا گریل کنید تا چربی به آن اضافه نشود. همچنین می‌توانید آن را به‌همراه سالادهای سبک یا سبزیجات مصرف کنید.
۲. میگو؛ یکی از غذاهای پروتئین دار برای کاهش وزن
میگو یکی از بهترین غذاهای پروتئینی برای لاغری محسوب می‌شود؛ هر ۸۵ گرم میگو، ۱۷ گرم پروتئین و کمتر از ۱ گرم چربی دارد! پروتئین موجود در میگو برای مدت طولانی شما را سیر نگه می‌دارد و تا هیچ غذای پرکالری نخورید. همچنین این پروتئین به افزایش متابولیسم بدن نیز کمک می‌کند؛ یعنی بدن شما حتی در حالت استراحت نیز چربی بیشتری می‌سوزاند.
یکی از مزایای میگو، فرایند ساده آماده‌سازی آن است؛ میگو خیلی سریع می‌پزد و ترکیب آن با سبزیجات و برنج قهوه‌ای، وعده غذایی عالی و خوشمزه است. همچنین می‌توانید میگو را به‌سادگی با کمی آبلیمو، نمک، فلفل و سایر ادویه‌ها مزه‌دار و گریل کنید. همچنین اگر عمل بای پس معده انجام داده‌اید، می‌توانید ۶ تا ۸ هفته بعد از عمل‌تان، روزانه حدود ۸۵ گرم میگو مصرف کنید.
۳. حبوبات، غذایی پرکاربرد در رژیم پروتئین برای لاغری افراد گیاه‌خوار
اگر گیاه‌خوار هستید و نمی‌توانید از منابع حیوانی برای دریافت پروتئین استفاده کنید، حبوبات را در برنامه غذیی‌تان بگنجانید. حبوبات علاوه‌بر پروتئین، سرشار از مواد مغذی مهم مانند پتاسیم، آهن، منیزیم و ویتامین‌های گروه B هستند و یکی از بهترین و مقوی‌ترین غذاهای پروتئین دار برای کاهش وزن محسوب می‌شوند.
نخود، لوبیا و عدس چربی کم و پروتئین بالا دارند؛ مثلا نصف فنجان عدس حدود ۹ گرم پروتئین و همین مقدار نخود ۲۰ گرم پروتئین دارد. حبوبات علاوه‌بر پروتئین، به تنظیم قند خون نیز کمک می‌کنند. از حبوبات در انواع غذاها مانند سوپ، پاستا و حتی با برنج استفاده کنید.
۴. ماهی آب سرد؛ یکی از غذاهای مغذی در رژیم پروتئین برای لاغری
ماهی‌های آب سرد مثل سالمون، تن و قزل‌آلا به دلیل پروتئین و امگا ۳ بالا، از بهترین غذاهای پروتئین دار برای لاغری محسوب می‌شوند. هر ۸۵ گرم ماهی سالمون و قزل‌آلا ۱۷ گرم پروتئین و همین مقدار ماهی تن ۲۲ گرم پروتئین دارند؛ بنابراین این مواد غذایی برای ساخت و حفظ عضله‌ها و افزایش متابولیسم بدن بسیار موثر هستند.
برای تهیه سالمون، تن و قزل‌آلا به روشی سالم و خوشمزه، آن‌ها گریل کنید یا در فر بپزید. ماهی را با کمی روغن زیتون، نمک، فلفل و آبلیمو مزه‌دار کنید و حدود ۶ تا ۸ دقیقه روی گریل بپزید تا ترد و خوش‌طعم شود. اگر می‌خواهید ماهی‌ها نرم‌تر و آبدارتر باشد، آن را در فر بگذارید. درنهایت آن را با سالاد یا سبزیجات سرو کنید.
۵. سینه بوقلمون با چربی کم، یکی از غذاهای پروتئین دار برای لاغری است.
سینه بوقلمون یکی از سالم‌ترین و کم‌چرب‌ترین غذاهای پروتئینی برای لاغری است؛ در هر ۱۱۳ گرم از این ماده غذایی، حدود ۲۷ گرم پروتئین و فقط ۲ گرم چربی وجود دارد. این یعنی نباید نگران چربی باشید و با خیال راحت از سینه بوقلمون در رژیم پروتئین برای لاغری استفاده کنید.
پروتئین موجود در بوقلمون به افزایش متابولیسم و عضله‌سازی کمک می‌کنند. بهترین روش تهیه بوقلمون، هواپز یا آب‌پز کردن آن است. همچنین می‌توانید سینه بوقلمون را مزه‌دار کنید و در فر بگذارید یا گریل کنید.
در کنار مصرف غذاهای پروتئین دار برای لاغری، به دکتر امامی نیز مراجعه کنید.
در این مقاله به بررسی خوشمزه‌ترین غذاهای پروتئین دار برای کاهش وزن مانند سینه مرغ، میگو، ماهی‌های چرب و سینه بوقلمون پرداختیم. این مواد با پروتئین بالا و چربی کم در مسیر چربی‌سوزی و کاهش وزن به شما کمک می‌کنند. با‌این‌حال، مصرف این مواد غذایی به‌تنهایی باعث کاهش وزن و از بین رفتن چربی‌های شکم و پهلو نمی‌شوند و فقط بخشی از مسیر لاغری و کاهش وزن هستند. اگر دچار چاقی مفرط هستید و به دنبال راه‌حل دائمی می‌گردید، به دکتر امامی مراجعه کنید.
دکتر فربد امامی یگانه، فوق تخصص جراحی چاقی، با سال‌ها تجربه و استفاده از تکنیک‌های نوین به شما در رسیدن به وزن ایده‌آل‌تان کمک می‌کنند. ایشان عضو فدراسیون بین‌المللی جراحان چاقی و متابولیک (IFSO)، انجمن جراحان چاقی و متابولیک آمریکا (ASMBS) و انجمن پزشکان امارات (DHA) هستند. برای مشاوره و اطلاعات بیشتر به سایت دکتر امامی بروید و گام اول را با اطمینان‌خاطر به سوی زندگی سالم‌تر بردارید.
