طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی، صبحانه‌ای خوشمزه و مقوی
اگر در منزل کدوحلوایی دارید و هوس پنکیک خوشمزه کرده اید، این مقاله برای شماست. برای اولین بار پنکیک کدو حلوایی در قرن نوزدهم در آمریکا تهیه شد. در آن زمان، زنان آمریکا از پنکیک کدو حلوایی به عنوان یک غذای مغذی برای صبحانه استفاده می‌کردند
در سال ۱۸۸۹، دستور پخت پنکیک کدو حلوایی در نشریه‌ها چاپ شد و این پنکیک بیشتر شناخته شد. همچنین، رستوران‌ها و کافه‌ها به تدریج این غذا را به منوی خود اضافه کردند. در سال ۱۹۵۰، با تولید پنکیک‌های آماده، پنکیک کدو حلوایی به راحتی قابل دسترس شد و به علت سادگی تهیه و طعم خوشمزه آن، این پنکیک به عنوان یکی از پرطرفدارترین پنکیک‌ها شناخته شد. از آن زمان تا به حال، پنکیک کدو حلوایی به یکی از غذاهای محبوب صبحانه در آمریکا تبدیل شده است و در سراسر جهان شهرت دارد.
در ادامه طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی، با ماست، با شیره انگور و به صورت رژیمی را برای شما قرار داده‌ایم، با ما همراه باشید.
پنکیک کدو حلوایی
مواد لازم پنکیک کدو حلوایی
- تخم مرغ: ۱ عدد
- پوره کدو حلوایی بدون آب: ۱ پیمانه
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۳ قاشق غذا خوری
- روغن: ۱ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- کره: ۲ قاشق غذا خوری
- مخلوط پودر دارچین،میخک،زنجبیل: ۱/۲ قاشق چای خوری
- نمک: ۱ پنس
- شیر: ۲ پیمانه
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی
تخم مرغ را با وانیل و‌شکر می زنیم تا حجیم شود. سپس پوره کدو حلوایی و روغن و کره و شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر و ادویه های الک شده را طی ۳ مرحله به موادمان اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. اگر مواد پنکیک شل یا سفت بود، می توانید آرد یا شیر اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود. سپس با ملاقه از مواد پنکیکمان در ماهیتابه می ریزیم. هر موقع پنکیک حباب زد و دورش طلایی شد، پنکیک را برمی گردانیم تا سمت دیگرش طلایی شود. سایز پنکیک دلخواه است می توانید کوچک تریا بزرگ تر بزنید و سرخ کنید. نوش جان
پنکیک کدو حلوایی با ماست
مواد لازم پنکیک کدو حلوایی با ماست
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پوره کدو حلوایی بدون آب: ۱ پیمانه
- آرد برنج: ۱ پیمانه
- آرد گندم: ۱ پیمانه
- شکر: ۳ قاشق غذا خوری
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذا خوری
- روغن: ۳ قاشق غذا خوری
- دارچین: ۱/۲ قاشق چای خوری
- ماست: ۱/۲ پیمانه
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی با ماست
تخم مرغ را با وانیل و شکر می زنیم تا حجیم شود. سپس پوره کدو حلوایی و روغن و ماست را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر و ادویه های الک شده را طی ۳ مرحله به موادمان اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود سپس با ملاقه از مواد پنکیکمان در ماهیتابه می ریزیم هر موقع پنکیک مون حباب زد و دورش طلایی شد، پنکیک را برمی گردانیم تا سمت دیگرش طلایی شود. پنکیک کدو حلوایی با شیره انگور، عسل یا شکلات و گردو خرد شده سرو می‌شود. نوش جان!
دنیای آشپزی بسیار بزرگ است و یکی از زمینه‌های وسیع آن کیک‌پزی و قنادی است. اگر به پخت انواع کیک‌ها در منزل علاقه دارید یا حتی می‌خواهید در این زمینه فعالیت کنید و درآمد داشته باشید، می‌توانید به کلاس آشپزی آشپزشو مراجعه کنید. آشپزشو (زیر نظر سازمان فنی و حرفه‌ای) برای همه افراد مبتدی تا پیشرفته، انواع دوره‌ها از آشپزی ایرانی و بین‌المللی گرفته تا کیک و شیرینی‌پزی را زیر نظر برترین اساتید کشور برگزار می‌کند و تا پایان این مسیر خوشمزه همراه‌تان خواهد بود.
پنکیک کدو حلوایی رژیمی
مواد لازم پنکیک کدو حلوایی رژیمی
- تخم مرغ: ۲ عدد
- پوره کدو حلوایی بدون آب: ۱ پیمانه
- آرد برنج: ۱ پیمانه
- آرد گندم: ۱ پیمانه
- شکر (در صورت دلخواه استویا): ۱ ساشه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذا خوری
- روغن: ۳ قاشق غذا خوری
- دارچین: ۱/۲ قاشق چای خوری
- هل: ۱/۲ قاشق چای خوری
- ماست: ۱/۲ پیمانه
- وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی رژیمی
تخم مرغ را با وانیل و‌شکر می زنیم تا حجیم شود. سپس پوره کدو حلوایی و روغن و ماست را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن می زنیم. حالا مخلوط آرد و بیکینگ پودر و ادویه های الک شده را طی ۳ مرحله به موادمون اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم.
ماهیتابه نچسب را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا گرم شود سپس با ملاقه از مواد پنکیکمون در ماهیتابه می ریزیم هر موقع پنکیک مون حباب زد و دورش طلایی شد و پنکیک را برمی گردانیم تا سمت دیگرش طلایی شود. سایز پنکیک دلخواه است می‌توانید کوچک تریا بزرگ تر بزنید و سرخ کنید.
سخن پایانی
با آموزش طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی به روش های مختلف در کنار شما بودیم. امیدوارم این پنکیک را به راحتی در منزل تهیه کنید و در کنار خانواده به عنوان وعده صبحانه یا عصرانه از آن لذت ببرید.
