مهم‌ترین خواص شکلات تلخ برای سلامت بدن
شکلات تلخ شاید خوشمزه نباشد اما فواید فوق العاده ای برای سلامت بدن دارد. اگر علاقه ای به مصرف این شکلات ندارید، احتمالاً با خواص شکلات تلخ آشنا نیستید. به سبب برخورداری از مواد و املاح سودمندی که شکلات تلخ از آن برخوردار می باشد، با مصرف آن می توان به سلامت بدن کمک نمود. در ادامه با خواص شکلات تلخ برای سلامت بدن آشنا شوید.
فواید شکلات تلخ موجب شده که متخصصان مصرف آن را به تمام افراد در گروه های سنی مختلف توصیه نمایند. شکلات تلخ را درصدهای مختلفی به بازار عرضه کرده اند تا افراد بتوانند با توجه به ذائقه خود آن را تهیه کنند.
با توجه به پژوهش های انجام شده، محققان دریافته اند که مصرف شکلات تلخ موجب کاهش بیماری های قلبی می گردد. شکلات تلخ سرشار از کاکائو می باشد که علاوه بر طعم مطلوبی که از آن برخوردار است، دارای فلاونوئید می باشد که عملکرد ذهنی را به میزان قابل ملاحظه ای بهبود می بخشد.
شکلات تلخ (Dark chocolate) واقعا مغذی است چون مقادیر قابل توجهی فیبر محلول دارد و سرشار از مواد معدنی است. یک تکه 100 گرمی شکلات تلخ که 70 تا 85 درصد کاکائو دارد، حاوی مواد مغذی زیر است:
- 11 گرم فیبر؛
- 67 درصد از آهن؛
- 58 درصد از منیزیم؛
- 89 درصد از مس؛
- 98 درصد از منگنز؛
- همچنین دارای مقدار فراوانی پتاسیم، فسفر، روی و سلنیم است.
این نکته خالی از لطف نیست که مصرف شکلات تلخ باعث مقاومت دندان ها نیز می گردد.
خواص شکلات تلخ برای سلامت بدن
در ادامه با خواص شکلات تلخ برای سلامت بدن آشنا می شوید. این خواص آنقدر مهم هستند که بعد از خواندن آنها احتمالاً شکلات تلخ را در لیست خوراکی های روزانه خود قرار می دهید.
1. خواص شکلات تلخ برای کنترل فشار خون
یکی از مهم ترین خواص شکلات تلخ، کنترل فشار خون است. شکلات تلخ می تواند جریان خون را بهتر کند و فشار خون را پایین بیاورد. شکلات تلخ سرشار از مواد معدنی مانند مس و منیزیم است که مسئول حفظ تعادل فشارخون هستند، مخصوصا در افرادی که نوسان فشار خون دارند.
2. خواص شکلات تلخ برای سلامت قلب
شکلات تلخ می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش بدهد! مصرف روزانه شکلات تلخ می تواند ریسک حمله قلبی و سکته را کاهش دهد و جریان خون را کنترل کند. شکلات تلخ می تواند برای افرادی که ریسک حمله قلبی دارند جایگزین شیرینی و شکلات های شیرین شود.
15 غذای عالی و مفید برای سلامتی قلب3. خواص شکلات تلخ برای پوست
با مصرف منظم شکلات تلخ می توان از پوستی صاف و شفاف لذت برد. به سبب برخوردای از مقدار قابل ملاحضه ای آنتی اکسیدان که در شکلات تلخ وجود دارد، این امکان را فراهم می آورد تا پوست کمتر خشک شود و در برابر آفتاب سوختگی دارای مقاومت بسیار بالاتری گردد.
مصرف مداوم کاکائو در طول 12 هفته موجب کاهش از دست دادن رطوبت می گردد که در نتیجه این امکان را فراهم می آورد تا افرادی که دارای پوست خشک هستند از خشکی پوست رهایی یابند.
همچنین می توان اشاره نمود که شکلات تلخ به سبب شیرینی بسیار پایین و چربی کمی که داراست، در صورت استفاده موجب بروز جوش بر روی سطح پوست نمی شود و همین امر سبب شده تا افراد در تمام گروه های سنی بتوانند از شکلات تلخ استفاده نمایند.
4. خواص شکلات تلخ برای درمان افسردگی
همانطور که در بالا توضیح دادیم، شکلات تلخ مقدار زیادی کاکائو دارد و این مواد بهترین ماده طبیعی ضد افسردگی است. مواد موجود در شکلات تلخ سطح رضایت و خوشحالی را در بدن و همچنین در مغز افزایش می دهد.
5. خواص شکلات تلخ در لاغری
بسیاری از افراد برای لاغر شدن از خوراکی و حتی قرص های مختلفی استفاده می کنند که بهره گیری از هر یک از آنها موجب تاثیرات مخربی بر روی سیستم بند می گردد. از جمله محصولاتی که با مصرف آن می توان علاوه بر کاهش وزن، به حفظ سلامتی نیز کمک شایانی نمود، شکلات تلخ است که دارای طعم بسیار مطلوب و خوشمزه ای می باشد.
6. خواص شکلات تلخ برای دیابت
مصرف شکلات تلخ می تواند باعث بهبود حساسیت انسولین به ترشح مناسب و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به دیابت شود. بررسی ها نشان می دهند پزشکان درصدد آزمایش شیوه جدیدی برای درمان و مقابله با بیماری های قلبی عروقی و همینطور بیماری دیابت با استفاده از شکلات تلخ هستند.
7. خواص شکلات تلخ برای جلوگیری از ریزش مو
شکلات تلخ به افزایش گردش خون در پوست سر کمک کرده که باعث افزایش رشد موهای سالم و براق می شود. شکلات تلخ، به دلیل اینکه تقویت کننده گردش خون است، برای جلوگیری از ریزش مو نیز بسیار موثر است.
بهترین زمان خوردن شکلات تلخ
بهترین و مناسب ترین زمان برای خوردن شکلات تلخ در صبحانه است زیرا مطابق با تحقیقات انجام شده، ثابت گردیده است افرادی که در صبحانه شکلات تلخ مصرف می کنند، نسبت به سایرین از انرژی بالاتری برخوردار هستند.
می توان اشاره نمود که مصرف شکلات تلخ در صبح موجب کاهش وزن نیز می شود و همین سبب تعادل سازی فشار خون، قند و چربی می گردد. با خوردن مقدار معینی از شکلات تلخ در تمام رده های سنی می توان سلامتی و نشاط را برای خود به ارمغان آورد.
مقدار مصرف شکلات تلخ در روز
مقدار مصرف شکلات تلخ در روز حدود 30 تا 50 گرم است. مانند هر ماده غذایی دیگر نباید در مصرف شکلات تلخ زیاده روی کرد زیرا موجب تاثیرات منفی می گردد.
با مصرف شکلات تلخ به صورت مداوم و مستمر می توان بدنی سالم و ایمن داشت که دارای مقاومت بالاتری در برابر بیماری های مختلف می باشد.
شکلات تلخ 70 درصد بهترین گزینه برای مصرف روزانه می باشد زیرا از مقدار مناسبی کاکائو برخوردار است و همچنین دارای مقدار بسیار کمی شکر است.
