8 خواص آب خیار برای سلامتی
مصرف آب خیار یک راه مطمئن برای بهبود سلامتی شماست، زیرا دارای مزایای شگفت آوری است و آماده کردن آن نیز بسیار آسان می‌باشد. آب خیار دارای عطر و طعم و طراوت برآمده از دل زمین بوده و همچنین شامل بسیاری از مواد مغذی دیگر و مواد تشکیل دهنده فعال می‌باشد.
مصرف آب خیار باعث افزایش ویتامین B و ویتامین C می‌شود. این گیاه غنی از بتاکاروتن، منگنز و مولیبدن است. مهمتر از همه، خیار حاوی فلاونول‌های ضدالتهابی مانند فیستئین و سایر آنتی اکسیدان‌های دیگر، از جمله کورربیازین می‌باشند. با توجه به گزارش پایگاه داده‌های ملی مغز و اعصاب USDA، خیار حاوی اسید فولیک و سیلیس نیز هستند که بر روی بدن تاثیر مثبتی دارد.
خواص آب خیار
خواص آب خیار شامل مراقبت از پوست، کاهش وزن، جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن، سلامت قلب و عروق و تراکم استخوان می‌باشد.
کاهش وزن
آب خیار کم کالری است و در پر کردن معده‌ی شما نیز تاثیر خوبی دارد. این گیاه نه تنها مانع از غذاخوردن بیش از حد می‌شود بلکه به کاهش سریع وزن‌تان نیز کمک می‌کند. آب به طور طبیعی برای بدن خوب است، زیرا اغلب اوقات تشنگی با گرسنگی اشتباه گرفته می‌شود.
یک مطالعه 12 هفته‌ای که به رهبری الیزابت آ. دنیس، رهبر گروه تغذیه، غذا و ورزش ویرجینیا تکن و همکارانش انجام شد نشان می‌دهد که بزرگسالان سالخورده‌ای که قبل از سه وعده غذایی روزانه خود 500 میلی لیتر آب را به عنوان بخشی از رژیم کم چربی خود مصرف می‌کردند بیش از 2 کیلوگرم از وزن خود را در مقایسه با بزرگسالانی که تنها دارای رژیم غذایی پرکالری بودند، از دست دادند.
مردان و زنانی که بخشی از این مطالعه بودند، در محدوده BMI بین 25 تا 40 قرار داشتند و سن آنها نیز چیزی در حدود 55 تا 75 سال بود. به همین دلیل است که وقتی آب خیار بخورید به راحتی می‌توانید از بیش از حد غذاخوردن و خوردن میان وعده‌های غیر ضروری بین وعده‌های غذایی که می‌توانند رژیم غذایی‌تان را خراب کنند اجتناب نمایید.
مراقبت از پوست
آنتی اکسیدان‌ها و ویتامین‌های زیادی در خیار وجود دارد که می‌توانند به سلامت پوست و جلوگیری از بروز آکنه کمک نمایند. بر اساس یکی از مطالعاتی که در سال 2010 در مجله داروسازان جوان منتشر شده، عصاره آب خیار حاوی فلاونوئیدها و تانن‌هایی است که می‌توانند رادیکال‌های آزاد را خنثی نمایند.
این ویژگی به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند و باعث از بین رفتن چین و چروک، نقاط سیاه، لکه‌ها، و بروز افتادگی و شلی پوست که با افزایش سن اتفاق می‌افتند می‌شود. آب خیار نه تنها یک درمان طبیعی شناخته شده برای درمان لکه‌های ناشی از آکنه است بلکه دارای اثر خنک کنندگی پوست نیز می‌باشد.
سم‌زدایی بدن
نوشیدن آب خیار به سم‌زدایی بدن و افزایش ادرار کمک می‌کند. این به دان معنی است که سموم در بدن شما سریعتر از بین می‌روند و فشار سیستم متابولیک شما کاهش می‌یابد.
قدرت عضلانی
یکی از اجزای منحصر به فرد آب خیار، سیلیکا است. این ماده یک ماده معدنی است که به ندرت در رابطه با سلامت انسان مورد توجه قرار می‌گیرد. با این حال، بخش مهمی از بافت همبند موجود در بدن را تشکیل می‌دهد. بنابراین سیلیکا می‌تواند به رشد عضلات انسان کمک کند.
کاهش فشار خون
مصرف آب خیار یک راه عالی برای افزایش میزان پتاسیم است و همانطور که می‌دانید پتاسیم یک الکترولیت حیاتی برای سلامت کلی بدن می‌باشد. علاوه بر این پتاسیم به عنوان یک رگ گشا عمل می‌کند و فشار خون و فشار سیستم قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. و لذا می‌تواند سلامت قلب را بهبود بخشد.
آب خیار که غنی از پتاسیم است، خطر ابتلا به تصلب شراین، حملات قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد.
تراکم استخوان
اگرچه در آب خیار مواد معدنی زیادی وجود ندارد، اما عناصر کمیابی نظیر، سیلیکا و منگنز در آن به چشم می‌خورند. بر طبق تحقیق دکتر رآین جوگدوزنگ، از دانشگاه کمبریج، غذاهایی مانند خیار غنی از سیلیکا هستند که می‌تواند به تقویت استخوان‌ها کمک کنند و خطر ابتلا به پوکی استخوان را در سنین بالا کاهش دهد.
سرطان پروستات
خیار حاوی یک ترکیب منحصر به فرد به نام cucurbitacin است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می‌کند. این امر بر اساس مطالعه منتشر شده در مجله داروهای گیاهی تایید شده است. مطالعه دیگری که در گزارش یک انجمن آمریکایی منتشر شد نشان داد که فیستین که یک ترکیب ضد التهابی موجود در خیار و توت فرنگی است، می‌تواند از پیشرفت سرطان پروستات جلوگیری نماید.
برای تهیه آب خیار، یک خیار کامل را پوست گرفته و برش دهید. سپس یک ظرف را با آب سرد پر کنید و خیار را در داخل آن قرار دهید. اجازه دهید خیارها برای چند دقیقه و یا حتی یک شب در آب بمانند و بعد از خوردن آن، لذت ببرید!
هیدراتاسیون
با توجه به گزارش مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری، آب اضافی می‌تواند از طریق مصرف انواع نوشیدنی‌ها و غذاها جذب شود. هیدراتاسیون بسیار مهم است و نوشیدن آب خیار نه تنها به هیدراته شدن بدن شما کمک می‌کند بلکه باعث جلوگیری از یبوست و سنگ کلیه نیز خواهد شد.
بنابراین اگر مصرف مقدار زیادی آب آشامیدنی برای شما دشوار است، استفاده از خیارهای می‌تواند به افزایش مصرف مواد مغذی کمک کند و در عین حال باعث هیدراته شدن بدن شما شود.
درست کردن آب خیار
به سادگی می‌توان گفت که آب خیار، آبی است که از طریق غوطه‌ور کردن برش‌های خیار در یک بطری آب درست می‌شود. درست کردن آب خیار بسیار ساده است و در عین حال، بسیاری از مواد تشکیل دهنده فعال خیار به درون آب راه یافته و باعث افزایش مصرف مواد مغذی آب می‌گردد.
