زوم لایف؛ کمک به زندگی بهتر

لیست مواد غذایی مجاز رژیم کتوژنیک + PDF

لیست مواد غذایی مجاز رژیم کتوژنیک + PDF

لیست مواد غذایی مجاز رژیم کتوژنیک + PDF

مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک کدام‌ها هستند؟ کدام سبزیجات در رژیم کتو مناسب است؟ میوه های مجاز در رژیم کتوژنیک کدام‌ها هستند؟ در رژیم کتوژنیک از کدام چاشنی‌ها می‌توان استفاده کرد؟ غذای رژیم کتوژنیک رژیم کتوژنیک را می‌خواهید شروع کنید اما نمی‌دانید باید چه غذاهایی مصرف کنید؟ در رژیم کتوژنیک و سایر رژیم های کم کربوهیدرات غذاهای متنوعی وجود دارد که می‌توانید در برنامه غذایی داشته باشید. در این مطلب از سایت زوم لایف لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک را تهیه کرده‌ایم که می‌توانید در ادامه بخوانید.

غذای مجاز در رژیم کتوژنیک

مصرف کربوهیدرات خالص

برای شروع رژیم کتوژنیک با هدف کاهش وزن، باید کربوهیدرات خالص خود را به 20-50 گرم در روز محدود کنید. منظور از کربوهیدرات خالص کربوهیدراتی می‌باشد که مقدار فیبر آن را کم کرده باشیم. فیبر در بدن ما گوارش نمی‌شود پس نباید به عنوان کربوهیدرات بشماریم. برای محاسبه کربوهیدرات خالص از فرمول زیر می‌توانید استفاده کنید:

کربوهیدرات خالص (گرم) = کل کربوهیدرات (گرم) - فیبر (گرم)

همانطور که در مقاله "رژیم کتوژنیک" توضیح دادیم، اصل رژیم غذایی کتو "خوردن چربی برای سوزاندن چربی" توسط کربوهیدرات بسیار محدود است که بدن شما بجای کربوهیدرات (منبع سوخت اولیه بدن) از چربی‌ها برای سوخت و ساز بدن استفاده می‌کند که به این حالت فاز کتوسیس می‌گویند. علاوه بر از دست دادن وزن و انرژی، رژیم غذایی کتو به حفظ سلامت پوست، تعادل هورمونی کمک می‌کند.

رژیم کتوژنیک استاندارد

مواد غذایی مناسب رژیم کتوژنیک استاندارد

اگر به تازگی رژیم کتوژنیک را آغاز کرده باشید احتمالاً بزرگ‌ترین سوال در ذهن شما پیدا کردن مواد غذایی کم کربوهیدرات و با چربی بالا است. چه غذایی برای رژیم کتوژنیک مناسب است؟ در رژیم کتوژنیک استاندارد 70 تا 80 درصد کالری‌ها از چربی، 15 تا 20 درصد از پروتئین و 5 درصد از کربوهیدرات تشکیل شده است. با این توضیح باید لیستی از مواد غذایی مناسب کتوژنیک داشته باشید. در ادامه لیست مواد غذایی پر چرب و کم کربوهیدرات در رژیم کتوژنیک را بخوانید:

75٪ رژیم غذایی شما: چربی‌های سالم و سبزیجات غیر نشاسته‌‌ای

  • سبزیجات: سبزیجات برگ، کلم بروکلی، جوانه بروکسل، گل کلم، مارچوبه، بوک چوی، کدو سبز، فلفل دلمه، قارچ سفید؛
  • چربی‌های سالم: روغن بذر کتان، روغن ام سی تی (MCT)، روغن نارگیل، روغن زیتون، گوشت ارگان، زرده تخم مرغ امگا3، کره گردو، روغن آووکادو، بادام، گردو؛
  • چربی‌های حیوانی: ماهی (ماهی قزل آلا، سالمون، ماکرل، ساردین و تن)، گوشت‌های ارگان (جگر، زبان)، گوسفند، میگو؛
  • آجیل و دانه‌ها: گردو، آجیل، دانه آفتابگردان، دانه کتان؛
  • سایر: پودر یا شکلات کاکائو 100٪، اسپیرولینا، آرد بادام، آب معدنی، چای یا قهوه (بدون قند)؛

20٪ رژیم غذایی شما: پروتئین‌ها

  • پروتئین‌حیوانی: مرغ، بوقلمون، اردک؛
  • آب قلم، آبگوشت استخوان؛
  • مکمل‌های پودر کلاژن و ژلاتین؛
  • محصولات لبنی پرچرب: پنیر پرچرب، پنیر خامه‌ای، خامه؛

5٪ رژیم غذایی شما: کربوهیدرات

  • مقادیر کمی از انواع توت‌ها: تمشک، تمشک، زغال اخته؛
  • حبوبات: نخود سبز و لوبیا؛

توجه: این درصد‌ها براساس رژیم غذایی کتوژنیک استاندارد (SKD) است.

هرم غذایی رژیم کتوژنیک

لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک

در ادامه مواد غذایی مناسب رژیم کتوژنیک را با تفکیک دسته‌بندی محصولات بخوانید:

مواد غذایی با کربوهیدرات خالص

در رژیم کتوژنیک مصرف مواد غذایی با کربوهیدرات خالص بسیار مهم است.

محصولات حیوانی با کربوهیدرات خالص

منبعکربوهیدرات خالص (گرم)مقدار
گوشت و ماهی0150 گرم
گوشت اندام (جگر)3150 گرم
میگو (پخته شده)1.4150 گرم
تخم مرغ0.71 تخم مرغ
خامه (پرچرب)1.61/4 فنجان، 60 میلی لیت
کره01 قاشق غذاخوری
پنیر خامه‌ای (پر چرب)1.61/4 فنجان، 50 گرم
پنیر0.430 گرم

سبزیحات با کربوهیدرات خالص

منبعکربوهیدرات خالص (گرم)مقدار
کاهو (متوسط)0.51 فنجان، 50 گرم
برگ چغندر0.81 فنجان، 35 گرم
خربزه0.81 فنجان، 35 گرم
کلم بوک چوی0.81 فنجان، 70 گرم
مارچوبه2.7150 گرم
لوبیا سبز6.4150 گرم
کدو سبز3.2150 گرم
کدو تنبل9150 گرم
خیار2.2150 گرم
اسفناج، پخته شده1.21/2 فنجان، 90 گرم
کلم پیچ مجعد5.4150 گرم
کلم پیچ4.5150 گرم
کلم (سفید)5150 گرم
کلم (قرمز)7.9150 گرم
ساقه کرفس1.6120 گرم
فلفل (سبز)3.5120 گرم
فلفل (قرمز)4.7120 گرم
گوجه فرنگی، خرد شده4.81 فنجان، 180 گرم
بادمجان3.5150 گرم
کلم بروکلی6.1150 گرم
گل کلم4.5150 گرم
قارچ، سفید3.4150 گرم
قارچ، قهوه‌ای5.6150 گرم
پیاز، سفید (قطعه قطعه)2.21/4 فنجان، 40 گرم
سیر0.91 حبه

میوه‌های با کربوهیدرات خالص

منبعکربوهیدرات خالص (گرم)مقدار
توت فرنگی4.71/2 فنجان، 85 گرم
رزبری3.31/2 فنجان، 62 گرم
بلک‌بری3.11/2 فنجان، 72 گرم
بلوبری8.91/2 فنجان، 74 گرم
آووکادو3.7200 گرم
ریواس خرد شده1.71/2 پیمانه
طالبی خرد شده5.81/2 پیمانه
هندوانه5.41/2 پیمانه

آجیل و دانه‌های با کربوهیدرات خالص

منبعکربوهیدرات خالص (گرم)مقدار
بادام2.730 گرم
فندق230 گرم
گردو230 گرم
گردوی آمریکایی1.230 گرم
بادام هندی7.630 گرم
دانه کدو تنبل1.330 گرم
دانه‌های آفتابگردان3.230 گرم
ارده1.81 قاشق غذاخوری
دانه‌های چیا0.41 قاشق غذاخوری
مغز پسته4.930 گرم

چاشنی‌ها و دیگر مواد غذایی با کربوهیدرات خالص

منبعکربوهیدرات خالص (گرم)مقدار
شیر بادام (شیرین نشده)0.31/4 فنجان، 60 میلی لیتر
شیر نارگیل1.61/4 فنجان، 60 میلی لیتر
زیتون0.230 گرم
کلم ترش0.51/4 فنجان، 35 گرم
خردل0.71 قاشق غذاخوری
پوره گوجه فرنگی0.11 قاشق غذاخوری
سرکه سیب0.11 قاشق غذاخوری
شکلات تلخ (85%)5.71 قاشق غذاخوری
آرد نارگیل3.21 قاشق غذاخوری
آرد بادام2.21/4 فنجان 25 گرم
استویاکمتر از 0.11/4 قاشق چایخوری

مواد غذایی کم کربوهیدرات و پروتئین

پروتئین فقط در گوشت وجود ندارد! مواد غذایی گیاهی بسیاری وجود دارد که می‌تواند برای تامین پروتئین بدن، جایگزین گوشت شود!

گوشت، ماهی و غذاهای دریایی

منبعپروتئین (گرم)مقدار
سینه بوقلمون / مرغ37150 گرم
ران مرغ29150 گرم
گوشت گاو، استیک بدون چربی31150 گرم
استیک گوشت گاو، دنده28150 گرم
استیک گوشت گوزن و آهو32150 گرم
گوشت بره28150 گرم
اردک30150 گرم
ماهی سالمون32150 گرم
ماهی تن37150 گرم
ماهی ساردین30150 گرم
میگو22150 گرم
خرچنگ25150 گرم

تخم مرغ و لبنیات

منبعپروتئین (گرم)مقدار
تخم مرغ6.31 عدد
تخم اردک91 عدد
خامه1.21/4 فنجان
پنیر خامه‌ای3.51/4 فنجان
پنیر پر چرب (چدار)14.260 گرم
پنیر موتزارلا13.860 گرم
پنیر فتا8.160 گرم
پنیر ماسکارپونه3.61/4 فنجان
پنیر ریکوتا6.91/4 فنجان

آجیل و دانه‌ها

منبعپروتئین (گرم)مقدار
بادام‌ها630 گرم
گردو4.330 گرم
گردوی آمریکایی2.630 گرم
فندق4.230 گرم
آجیل ماکادمیا2.230 گرم
بادام زمینی5.230 گرم
مغز پسته5.730 گرم
دانه کاج3.930 گرم
دانه کدو تنبل8.630 گرم
دانه‌های آفتابگردان5.930 گرم
دانه کنجد530 گرم

سبزیجات، میوه‌ها و سایر مواد غذایی

منبعپروتئین (گرم)مقدار
کلم بروکلی2.61 فنجان
نخود فرنگی1.71 فنجان
لوبیا سبز1.81 فنجان
جوانه لوبیا1.51 فنجان
اسفناج5.31 فنجان
کلم پیچ2.21 فنجان
کنگر فرنگی4.2قطعه متوسط
مارچوبه2.91 فنجان
گل کلم2.11 فنجان
قارچ، متوسط1-2.51 فنجان
نارگیل11/4 فنجان
شیر نارگیل1.11/4 فنجان
آوکادو4قطعه، متوسط

اگر می‌خواهید لیست مواد غذایی رژیم کتوژنیک را همیشه همراه خودتان داشته باشید، فایل PDF را دانلود نمایید.

دانلود فایل

غذا در رژیم کتوژنیک

مواد غذایی که باید در رژیم کتوژنیک محدود مصرف شود

برای اینکه در فاز کتوسیس باقی بمانید بهتر است که این مواد غذایی را محدود کنید تا جواب بیشتری بگیرید (3):

لبنیات پرچرب

محصولات لبنی به خاطر وجود قند طبیعی باید محدود شوند. پنیرهای پرچرب و سفت تر کربوهیدرات کمتری دارند در حالی که شیر کم چرب و پنیرهای نرم‌تر کربوهیدرات بالاتری دارند.

  • شیر پرچرب گاو و بز در هر 1 فنجان 11 تا 12 گرم کربوهیدرات خالص دارد.
  • پنیر پرچرب در هر 1/4 فنجان 0.5 تا 1.5 گرم کربوهیدرات خالص دارد.
  • هر نصف فنجان پنیر کاتیج پرچرب 5 گرم کربوهیدرات خالص دارد.

سبزیجات نیمه نشاسته‌‌ای

  • هر نصف فنجان پخته شده از کنگر فرنگی، هویج، چغندر، هویج وحشی و بامیه 7 تا 14 گرم کربوهیدرات خالص دارند.
  • سیب زمینی سفید، زرد و شیرین در هر نصف فنجان 10 گرم کربوهیدرات خالص دارند.

حبوبات و لوبیاها

  • هر نصف فنجان نخود، لوبیا قرمز، لوبیا سیاه و عدس پخته شده 12 تا 13 گرم کربوهیدرات دارد.
  • یک نصف فنجان هوموس هم 12 تا 13 گرم کربوهیدرات دارد.
  • مقدار کربوهیدرات موجود در محصولات سویا مانند توفو و تمپه متفاوت است اما به طور میانگین در نصف فنجان از این مواد پخته شده 1 تا 3 گرم کربوهیدرات خالص قرار دارد.

آجیل‌ها و دانه‌ها

  • بادام، گردو، پسته، دانه آفتابگردان، دانه کدو تنبل، شاه بلوط و غیره در هر 28 گرم 1 تا 4 گرم کربوهیدرات خالص دارند.
  • هر 2 قاشق غذا خوری از کره آجیل ها و دانه‌ها 4 گرم کربوهیدرات خالص دارد.
  • دانه کتان و دانه چیا در هر 2 قاشق غذا خوری 1 تا 2 گرم کربوهیدرات خالص دارند.

میوه ها

  • توت‌ها مانند بلوبری، توت فرنگی، توت سیاه و تمشک در هر نصف فنجان 3 تا 9 گرم کربوهیدرات خالص دارند.
  • یک عدد گلابی هم 8 تا 9 گرم کربوهیدرات خالص دارد.

میان وعده ها

  • اسموتی های پروتئینی؛
  • 7 تا 10 عدد زیتون؛
  • 1 قاشق غذاخوری کره آجیل یا یک مشت آجیل؛
  • سبزیجات به همراه پنیر؛

طعم دهنده‌ها

اغلب طعم دهنده هایی که در ادامه آمده اند در هر 1 تا 2 قاشق غذا خوری 0.5 تا 2 گرم کربوهیدرات خالص دارند.

  • سس سالسا و کچاپ بدون قند؛
  • خامه سنگین؛
  • سس مایونز؛
  • سس خردل و سس تند؛
  • لیمو و آب لیمو ترش؛
  • سویا سس؛
  • ترشی؛
  • استویا؛
  • اریترول؛

نوشیدنی‌ها

شما می‌توانید نوشیدنی‌های شیرین شده که در ادامه آمده‌اند را به مقدار متعادل در روز بنوشید. نوشیدنی‌هایی که در ادامه آمده اند 1 تا 7 گرم کربوهیدرات خالص در خود دارند:

  • آب میوه‌ها و سبزیجات تازه (مصرف میوه‌‌ها را محدود کنید تا مقدار قند و کربوهیدرات دریافتی بالا نرو).
  • شیر نارگیل و بادام شیرین نشده؛
  • آب لیمو ترش؛

کتاب PDF رژیم کتوژنیک؛ برای کاهش وزن اصولی

89,000 تومان79,000 تومان

کلام آخر...

رژیم کتوژنیک برای کاهش وزن، کنترل قند خون و بسیاری از اهداف سلامتی مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما هماهنطور که گفته شد، رژیم کتوژنیک، یک رژیم غذایی با چربی بالا و کم کربوهیدرات است و در لیست بالا نیز مواد غذایی با کربوهیدرات پایین و پروتئین متوسط مورد استفاده در رژیم کتوژنیک را معرفی کردیم. امیدواریم این لیست مواد غذایی برای شما که می‌خواهید رژیم کتوژنیک را شروع کنید، کاربردی باشد.

    کانال تلگرام زوم لایف
    توجه: اطلاعات موجود در سایت زوم لایف، از منابع معتبر خارجی تهیه و ترجمه شده است اما جایگزین هیچ‌یک از نسخه‌هایی که پزشکان می‌نویسند، نیست. اگر فکر می‌کنید مشکل پزشکی دارید، لطفاً برای تشخیص و درمان به پزشک مراجعه کنید.
    ارسال نظر
    عکس خوانده نمی شود
    تعداد نظرات (57)
    1. ارشا در 28 شهریور 1401
      من اسید اوریک و تریگلیسیرین بالایی دارم. این رژیم قابل استفاده هست برای من؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 28 شهریور 1401

        سلام، کتوژنیک برای شما مناسب نیست.

        پاسخ
    2. مهمان مهدی در 19 تیر 1401
      سلام خسته نباشد من رژیم دارم و یک سوال من با روغن زیتون یا حیوانی و اینکه روغن زرد عیبی نداره در مصرف منظورم برای تخم مرغ هست با روغن زرد یا زیتون میشه بجای اینکه تخم مرغ رو اب پز کنم درست کنم با کمی رب یا خیر ؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 19 تیر 1401

        سلام، بله می‌تونید اینکار رو انجام بدید.

        پاسخ
    3. سمیه در 4 تیر 1401
      دوستم این رژیم رو گرفته و در طول ۲ ماه ۱۸کیلو کاهش وزن داشتن و بیشتر از ۳ سایز کم کردن
      پاسخ
    4. مهمان سارا در 3 خرداد 1401
      سلام آيا بلال در رژيم كتو آزاد هست البته به صورت كبابي
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 8 خرداد 1401

        سلام بلال خام، پخته یا کبابی کربوهیدرات زیادی دارد، پیشنهاد می‌شود در رژیم کتوژنیک در ذرت استفاده نکنید.

        پاسخ
    5. مهمان لیلا در 15 فروردین 1401
      با سلام
      در رژیم کتو میشه ارده خورد و چه میزان؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 15 فروردین 1401

        سلام، بله می‌تونید از ارده استفاده کنید و در یک قاشق غذاخوری ارده 3.2 گرم کربوهیدرات وجود دارد.

        میزان مصرف رو خودتون بر اساس برنامه غذایی که دارید، باید مشخص کنید تا در محدوده رژیم کتوژنیک باقی بمونید.

        پاسخ
    6. ماری در 16 بهمن 1400
      با تشکر از زحمات شما
      لبو در رژیم کتوژنیک آزاد هست؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 16 بهمن 1400

        سلام، بله می‌توانید استفاده کنید اما توجه داشته باشید که لبوی پخته در هر 100 گرم 9.96 گرم کربوهیدرات دارد.

        پاسخ
    7. ریحانه در 15 دی 1400
      سلام ببخشید امکان این هست در رژیم کتو با وجود رعایت همه نکات از سه عدد خرما در طول روز استفاده کرد ؟؟، خیلی ها میگن با خوردن حتی ذره بسیار کمی از قند از فاز کتو خارج میشید، ممکنه راهنمایی بفرمائید
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 15 دی 1400

        سلام، در مطلب جدیدی درباره مصرف خرما در رژیم کتوژنیک توضیح دادیم:

        https://zoomlife.ir/health/nutrition/1235-dates-on-a-ketogenic-diet.html

        باتوجه به اینکه استفاده از خرما به عنوان میان‌وعده و یا شیرین کننده در رژیم کتوژنیک بسیار پرسیده شده است، تصمیم گرفتیم که این مطلب را آماده کنیم.

        امیدواریم که به شما برای تصمیم‌گیری کمک کند.

        پاسخ
      2. مهمان نرگس در 7 فروردین 1401
        خوردن سه عدد خرما برای رژیم کتو ژنیک
        پاسخ
    8. سهیلا در 12 آبان 1400
      میشه ازروغن آفتاب گردان هم استفاده کرد
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 14 آبان 1400

        سلام، خیر توصیه نمیشه. بهتر هستش برای پخت و پز در رژیم کتوژنیک از روغن حیوانی، زیتون، کنجد، نارگیل یا روغن MCT استفاده کنید.

        پاسخ
    9. ناهید جعفر در 6 مهر 1400
      سلام برای خرید کتاب رژیم کتوژنیک هر کاری میکنم موفق به خرید کتاب نمیشم لطفا راهنمایی کنید
      ممنون
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 6 مهر 1400

        سلام، برای خرید کتاب ابتدا باید در سایت عضو باشید. می‌تونید از طریق لینک زیر براحتی اکانت ایجاد کنید

        https://zoomlife.ir/?do=register

        سپس می‌تونید کتاب کتوژنیک رو در لینک زیر خریداری و دانلود کنید

        https://zoomlife.ir/shop/865-keto-ebook.html

        پاسخ
    10. گلسرخی در 22 شهریور 1400
      سلام،من یه مقدار کمی کم خونی دارم،باشگاه بدنسازی میرم و ۴ روزه رژیم کتو رو شروع کردم.حس میکنم حالت تهوع دارم، و سرگیجه البته.شیره انگور نمیتونم بخورم؟ یا خرما؟ ضمن اینک من هر روز دو ساعت ورزش میکنم هم قدرتی هم هوازی.قرص های امگا۳ و منیزیوم و الکارنتین و سی ال ای که برای ورزشم هست استفاده میکنم خیلی ممنون میشم راهنماییم کنید چجوری این حالت تهوع و احساس ضعف رو از بین ببرم؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 24 شهریور 1400

        سلام، شما که بدنسازی کار می‌کنید باید از رژیم غذایی کتوژنیک هدفمند (TKD) استفاده کنید. به دلیل اینکه در تمرینات ورزشی سنگین بدن به کربوهیدرات بیشتری نیاز دارد و اگر کمتر از میزان نیاز کربوهیدرات دریافت کنید دچار آسیب جدی خواهید شد و علت ضعف یکی از دلایل کمبود منبع سوخت و ساز (کربوهیدرات) است.


        برای آشنایی با مدل های مختلف رژیم کتوژنیک می‌توانید مطلبی که با عنوان انواع رژیم کتوژنیک منتشر کردیم را بخوانید.


        برای مصرف خرما باید این نکته توجه داشته باشید که در هر عدد خرما حدود 5.3 گرم کربوهیدرات وجود دارد و مصرف خرما در روز به شرایط و انتخاب خودتان بستگی دارد.


        پاسخ
    11. مرجان کریمیان در 18 مرداد 1400
      سلام من یک هفتس پول به حسابتون واریز کردم که رژیمو برام بفرستین ن جواب اس میدن ن جواب زنگامو واقعا ناامید شدم ازتون
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 18 مرداد 1400

        سلام، خانم کریمیان حتماً اشتباهی شده چون ما فروش رژیم غذایی نداریم و از طرف شما هم هیچگونه مبلغی واریز نشده، تماس و یا پیامکی هم نداشتیم. لطفاً مجدداً بررسی بفرمایید.

        در حال حاضر فقط امکان خرید کتاب رژیم کتوژنیک در سایت وجود دارد که بعد از پرداخت آنلاین می‌توانید فایل PDF کتاب را مشاهده و دانلود کنید.

        اگر این کتاب را خرید کردید، می‌توانید از قسمت مشاهده سفارشات اقدام به دانلود کنید.

        با احترام

        پاسخ
    12. حنیفه چنگوئی در 7 مرداد 1400
      سلام وقت بخیر خواستم بپرسم نان یا انواع نان ها در رژیم ممنوعیت مصرف داره چون نه تو لیست موارد مصرف هست ته توضیحی داده شده براش داخل سوالات پرسیده شده ام نبود ممنون میشم راهنمایی کنید مثلا اینکه نوشتید پتیر پرچرب یا خامه اینهارو به چه صورت باید مصرف کرد با تشکر از پاسخگویی شما
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 8 مرداد 1400

        سلام، در رژیم کتوژنیک مصرف نان‌های عادی غیرمجاز است. در مطلب جداگانه‌ای دستور پخت تعدادی نان کتوژنیک را معرفی کرده‌ایم که برای دیدن آنها می‌توانید اینجا کلیک کنید.

        شما پنیر یا خامه را می‌توانید در دستورهای مختلف آشپزی استفاده کنید اما مقدار مصرف پنیر پرچرب، خامه و یا هر ماده غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک را خودتان باید محاسبه کنید. به دلیل اینکه در رژیم کتوژنیک فقط کنترل مصرف کربوهیدرات، چربی و پروتئین مهم است نه مقدار مصرف غذاها.

        پاسخ
        1. Hanifeh در 14 مرداد 1400
          سلام سپاسگذارم از پاسخگوییتون یک سوال دیگه و اون اینه که عسل طبیعی میتونیم استفاده کنیم یا خیر و یا اگر میشه استفاده کرد چه مقدار؟چون داخل پی دی اف کتاب چیزی توضیح ندادند با تشکر
          پاسخ
          1. مجله زوم لایف
            مجله زوم لایف در 16 مرداد 1400

            سلام، عسل کربوهیدرات بشدت زیادی دارد (82 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم) و به همین دلیل در این رژیم نباید استفاده شود.

            پاسخ
    13. عاطفه باقی در 16 تیر 1400
      سلام وقتتون بخیر میتونیم در رژیم کتو از روغن جامد استفاده کنیم؟و اینکه هویج و سبزی خوردن،جز سبزیجات کتویی هستن یا خیر‌؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 20 تیر 1400

        سلام، از هر روغنی می‌تونید استفاده کنید و مشکلی ایجاد نمی‌کنه اما اگه از روغن حیوانی، روغن زیتون، روغن کنجد استفاده کنید بهتره.


        هویج و سبزی‌خوردن رو می‌تونید استفاده کنید.

        پاسخ
    14. باران در 10 خرداد 1400
      سلام خسته نباشید چندین سال هس که بیماری صرع دارم و میخوام از رژیم کتوژنیک استفاده کنم با وجود اینکه لاغر هستم زیاد نمیتونم چربی مصرف کنم.چون احساس میکنم سرم گیج میره غذاهایی که باعث سرگيجه میشم خامه کیک تولد و بادمجان سرخ شده البته از روغن های معمولی استفاده میکنم نه روغن های طبیعی. نمیدونم چه کنم ممنون از اینکه راهنمایی کنید
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 11 خرداد 1400

        سلام، چیزی که درباره رژیم کتوژنیک زیاد مورد بحث قرار می‌گیرد، نتایج موثر آن بر درمان بیماری صرع است. اما اگر شرایط جسمانی شما برای رژیم کتوژنیک مناسب نیست، توصیه می‌شود که ابتدا با پزشک مشورت کنید.

        لیست غذاهای زیادی که در رژیم کتوژنیک قابل استفاده است را در همین مطلب توضیح داده‌ایم. اگر خامه و... را نتوانید استفاده کنید، مواد غذایی دیگری برای جایگزین کردن وجود دارد.

        پاسخ
    15. maryam در 16 اردیبهشت 1400
      سلام من چند وقته رژیم کتو گرفتم ولی بطور شدید دچار استپ وزن شدم خیلی از راه کار هارو انجام حتی فست 24 ساعته هم گرفتم نمیدونم دیگه چیکار باید کنم نظر شما چیه؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 16 اردیبهشت 1400

        سلام، درباره استپ وزنی و لاغر نشدن در رژیم کتوژنیک بصورت جداگانه در مطلب جداگانه‌ای توضیح دادیم که پیشنهاد می‌کنم مطالعه بفرمایید.

        https://zoomlife.ir/health/diet/918-ketogenic-diet-weight-loss-plateaus.html

        پاسخ
    16. محمد حیدری در 10 اردیبهشت 1400
      سلام وقت بخیر
      ۴ روزه رژیم رو با پیشنهاد دوستان شروع کردم
      خوردن ماست پرچرب در هر وعده چقدر مجاز هست
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 10 اردیبهشت 1400

        سلام، در رژیم کتوژنیک برخلاف سایر رژیم های غذایی تعداد وعده مجاز معنایی ندارد و شما فقط باید به میزان مصرف چربی، کربوهیدرات و پرتئین در طول روز توجه کنید. یعنی مواد غذایی شما باید دربرگیرنده 70 درصد چربی، 25 درصد پروتئین و 5 درصد کربوهیدرات باشند.

        به عنوان مثال یک فنجان ماست ساده پرچرب ۷.۹۶ گرم چربی، ۱۱.۴۲ گرم کربوهیدرات و ۸.۵ گرم پروتئین دارد. با این توضیح متوجه می‌شویم که ماست کربوهیدرات زیادی دارد و باید به مقدار خیلی کم در روز استفاده شود.

        پاسخ
    17. ش مومنی در 7 اردیبهشت 1400
      با درود . من بخاطره شرایط کارم ، نمیتونم همیشه در رژیم غذایی باشم. البته طی یک دوره 5 هفته ، 10 کیلو کم کردم. ( از 85 به 75 کیلو) و درحال حاضر دائم در رژیم غذایی نیستم و فقط رعایت میکنم. ضمن اینکه عادات غذایی ام تقریبا کتویی شده . در حد 2 کیلو که اضافه وزن پیدا میکنم با انجام کتوی چرخه ای ، به وزن قبل میرسم. خواستم بدانم آیا این روش من ، ممکنه تاثیر رژیم رو در من کم کنه ، آیا ممکنه خطری برای سلامتی ام داشته باشه ؟ باز هم تاکید میکنم که عادات غذایی کتویی پیدا کردم مثل خوردن قهوه کاملا تلخ . کم خوردن برنج و حبوبات . استفاده کم از شکر اونهم فقط شکر قهوه ای. پیشاپیش از پاسخ شما تشکر میکنم
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 9 اردیبهشت 1400

        سلام، انجام کتوی چرخه‌ای معمولاً توسط ورزشکاران انجام می‌شود که باید برای تامین کربوهیدرات بدن و انجام ورزش، 2 روز در هفته را کربوهیدرات بیشتری مصرف کنند.

        شما اگر با انجام این روش به نتیجه دلخواه می‌رسید مشکلی ندارد اما باید توجه کنید که رژیم چرخه‌ای کتوژنیک، می‌تواند سبب ایجاد نوسانات در میزان آب بدن شده و در نتیجه منجر به سرگیجه گردد. همچنین برای کسانی که دچار مشکلات قلبی هستند مناسب نیست.

        پاسخ
    18. mary در 24 فروردین 1400
      سلام و تشکر از بابت توضیحات خوبتون
      من کلسترول 224 و LDL 198 دارم
      نمی تونم از این رژیم استفاده کنم؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 25 فروردین 1400

        سلام، نظر لطف شماست. سطح کلسترول خون شما بسیار بالاست و به هیچ‌وجه نباید از کتوژنیک استفاده کنید.


        درباره کلسترول بالا می‌توانید مطلب زیر را بخوانید:


        https://zoomlife.ir/health/782-high-cholesterol.html

        پاسخ
    19. Micha در 15 فروردین 1400
      سلام. در این رژیم میزان فعالیتمون باید چ حد باشه؟! برای مثال تمرین سبک رقص نیم ساعت در روز مشکلی ایجاد نمیکنه؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 15 فروردین 1400

        سلام، خیر مشکلی ندارد و باید تحرک حداقل 30 دقیقه در روز داشته باشید مخصوصاً وقتی که وارد فاز کتوزیس می‌شوید بدن شما باید ممکن است نتواند همه‌ی چربی‌های مصرف شده را بجای کربوهیدرات بسوزاند و شما باید با ورزش آنها بسوزانید.

        پاسخ
    20. سمانه اسفندیارپور در 12 فروردین 1400
      سلام رژیم کتونیک برای هر فرد فرق داره؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 12 فروردین 1400

        سلام، رژیم کتوژنیک یا هر رژیم غذایی دیگری برای هر شخصی متفاوت است. شما می‌توانید با توجه به مواد غذایی مجاز در رژیم کتوژنیک و محاسبه مقدار مصرف، برای خودتان یک برنامه غذایی تهیه کنید.

        پاسخ
    21. پريا در 23 اسفند 1399
      سلام
      من امروز رژيم كتو رو شروع كردم
      ميخوام تو رژيمم ميوه داشته ياشم
      چه مقدار ميوه بايد مصرف كنم در طول
      روز؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 23 اسفند 1399

        سلام، براتون آروزی موفقیت دارم.

        در رژیم کتوژنیک باید میوه‌های کم کربوهیدرات مصرف کنید مانند: زردآلو، کیوی، آووکادو، شاتوت، گوجه‌فرنگی، ریواس، تمشک، طالبی، توت فرنگی، هندوانه، لیمو؛

        باتوجه به اینکه در روزهای اولیه شروع رژیم کتوژنیک هستید، برای ورود به فاز کتو توصیه میشه میزان کربوهیدرات مصرفی رو پایین‌تر از 20 تا 30 گرم نگه دارید و حداکثر یک میوه در طول روز مصرف کنید.

        پاسخ
    22. Karina tajaddod در 1 اسفند 1399
      سلام روزتون بخیر
      من ورزشکار هستم بدنم کاملا اوکی هست فقط مربیم گفته یک مدت رژیم پر پروتئن و بدون کربو بگیرم که همون کتوژنیک میشه بگیرم واسه کات شدن شکمم
      میدونم چه چیزایی باید خورد یا نخورد فقط یه راهنمایی میخواستم برای غذا
      اینکه غذا چی بخورم چون اکثر غذا ها تکراریه همش گوشت و کباب و جیگر اینا
      میخواستم بدونم دیگه چه غذایی میشه دریت کرد که مناسب این رژیم باشه
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 2 اسفند 1399

        سلام، غذاهای زیادی هستند که می‌تونید در رژیم کتوژنیک استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنم کتاب کتوژنیک رو از لینک زیر تهیه بفرمایید. در این کتاب توضیحات کاملی برای شروع رژیم کتوژنیک به همراه چندین دستور غذایی وجود دارد.


        https://zoomlife.ir/shop/865-keto-ebook.html

        پاسخ
    23. کیان در 19 بهمن 1399
      سلام من ۸۶ کیلو بودم شدم ۸۰ کیلو عالی بود آیا چه مواد غذایی بیشتر استفاده کنم نتیجه زودتر ببینم از روغن جامد استفاده میکنم خوبه
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 19 بهمن 1399

        سلام، کاهش وزن خوبی داشتید و طبق همین روال جلو برید. اگر عجله دارید ممکنه شرایط برعکسی رو تجربه کنید و حتی دچار استپ وزنی بشید و یا آسیب ببینید. توصیه میشه که روال طبیعی رو ادامه بدید و حوصله کنید.

        پاسخ
      2. مهمان زهرا در 1 خرداد 1400
        میشه بگی چیا میخوردی؟ و اینکه از روغن جامد برا سرخ کردن غذاهات استفاده میکردی؟؟از دکتر برنامه گرفتی یا از اینترنت
        پاسخ
    24. دلیتا در 15 بهمن 1399
      سلام ببخشید من امروز این رژیم کتو رو آغاز کردم آیا میتونم سیر استفاده کنم؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 15 بهمن 1399

        سلام، هر 100 گرم سیر حدود 33 گرم کربوهیدرات دارد و باید به این میزان توجه کنید.

        معمولاً از سیر به عنوان طعم دهنده استفاده می‌شود و می‌توانید مقدار کمی از آن استفاده کنید.

        پاسخ
    25. فرشته در 29 دی 1399
      درود بر شما
      بنده دوسال قبل مدت یک ماه کتو گرفتم 4 کیلو کم کردم. در حال حاضر 5 کیلو دوباره باید کم بشم . مشکلم: تنگی عروق در انگشتان دست (اسکلرودرمی) دارم در سرما مشکل ساز است . در حال حاضر کلسترول 276 و ال دی ال 160 میباشد . آیا کتو ضرری ندارد؟ یا قرص چربی همزمان مصرف کنم؟
      ضمنا دو سال پیش با گرفتن کتو ناراحتی معده ام کاملا ریشه کن شده بود!!!!
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 30 دی 1399

        سلام، شروع کتوژنیک مشکلی برای اسکلرودرمی ایجاد نمی‌کند. اما میزان کلسترول تا 200 و LDL کمتر از ۱۰۰ باید باشد و به دلیل بالا بودن کلسترول کلی و LDL، شروع رژیم کتوژنیک را به شما پیشنهاد نمی‌کنم.

        در لینک زیر درباره کلسترول بالا توضیح دادیم:

        https://zoomlife.ir/health/782-high-cholesterol.html

        پاسخ
    26. Dream در 18 آذر 1399
      تشکر بخاطر اطلاعات که رایگان و راحت تونستم بگیرم از سایتون😊💎
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 18 آذر 1399

        سلام، خواهش می‌کنم باعث افتخاره که میزبان شما هستیم

        پاسخ
    27. زهرا در 24 مهر 1399
      سلام وقت بخیر
      من تصمیم‌دارم که رژیم کتو رو شروع کنم اما نمیدونم با توجه به وزنم که ۷۰ کیلو هست در طول روز به چند گرم چربی و چند گرم پروتیین و چند گرم کربو نیاز دارم.این میزان بر اساس میزان کالری مورد نیاز روزانم حساب میشه؟ شنیدم که میگم باید زیاد چربی و پروتیین بخوریم اما نگرانم وزنم زیاد شه توی دوره ایی که میخوام وارد فاز کتوزیس شم.ممنون پیشم راهنماییم کنید.
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 25 مهر 1399

        سلام، در رژیم کتوژنیک درصد مصرف چربی، پروتئین و کربوهیدرات مهم است. توجه به میزان کالری مورد نیاز روزانه مهم است و در رژیم کتو شما کمتر کربوهیدرات می‌خورید و بیشتر سراغ چربی‌ها می‌روید. پس طبیعی است که بشقاب غذای شما نسبت به قبل کالری بیشتری داشته باشد. در هر گرم چربی حدود ۹ کالری وجود دارد، درحالیکه هر گرم کربوهیدرات تقریبا ۴ کالری دارد. پس اگر در این رژیم حواستان به میزان کالری دریافتی نباشد، طبیعی است که وزن کم نکنید.

        اگر می‌خواهید این رژیم غذایی را اصولی شروع کنید پیشنهاد ما به شما کتاب راهنمای کتوژنیک است که لینک آن در ادامه اضافه شده است:

        https://zoomlife.ir/shop/865-keto-ebook.html

        پاسخ
    28. مهدی در 13 مهر 1399
      سلام .
      مصرف ماست پرچرب در رژیم کتو مجاز لست یا خیر ؟
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 13 مهر 1399

        سلام، ماست کربوهیدرات زیادی دارد و معمولاً در این رژیم استفاده نمی‌شود. اما اگر تمایل به استفاده از ماست دارید بهتر است کمی ماست یونانی مصرف کنید. یک ظرف 170 گرمی از ماست یونانی ساده و بدون چربی 100 کالری، 17 گرم پروتئین و 6 گرم کربوهیدرات دارد.

        پاسخ
    29. مریم در 7 مهر 1399
      باسلام ممنون از اطلاعات مفیدتون
      من الان حدود 15روزه رژیم منو را شروع کردم 3کیلو کاهش وزن داشتم ولی امشب 10قاشق خورشت لوبیا سبز خوردم و بعد متوجه شدم به خاطر لوبیا سبز وهویج این غذا کربوهیدرات زیادی داره و خیلی ناراحت شدم میخواستم بدونم این کربوهیدرات ها مجاز هستن
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 8 مهر 1399

        سلام، بطور کلی کربوهیدرات مجاز یا غیرمجاز نداریم. در رژیم غذایی میزان مصرف کربوهیدرات مهمه که بهتره کمتر از 25 گرم در روز مصرف بشه.

        پاسخ
    30. پریسا در 26 شهریور 1399
      سلام مرسی از مطالبتون
      ببخشید میخواستم اینو بدونم که بدن در ۲ هفته اول که رژیمو کامل رعایت کردیم وارد فاز کتوسیس میشه؟؟بعد از ۲ هفته من واسه کاهش وزنم باید براساس فیزیولوژی بدنم چربیمو کمتر میکردم تا کاهش وزن داشته باشم حالا به وزن دلخواهم رسیدم باید چند وقت رژیم تثبیت بگیرم و آیا این رژیم همیشگی باید باشه؟؟ من اینطوری رژیم گرفتم راهنماییم کنید کجاش مشکل داره لطف میکنین جواب بدین مرسی
      پاسخ
      1. مجله زوم لایف
        مجله زوم لایف در 27 شهریور 1399

        سلام، زمان ورود به فاز کتوز برای هر شخصی متفاوت است اما بطور معمول اگر رژیم بدرستی رعایت شود بین 10 تا 15 روز طول می‌کشد. برخی افراد رژیم کتوژنیک رو به عنوان سبک زندگی انتخاب کردند اما الزامی در انجام این‌کار نیست.

        در رژیم کتوژنیک میزان مصرف چربی (70%)، پروتئین (25%)، کربوهیدرات (5%) باید رعایت شود. اگر در برنامه غذایی چربی کمتری دریافت کرده باشید، یعنی از رژیم کتوژنیک فاصله گرفتید. اگر با این تغییر به وزن دلخواه خودتان رسیدید هیچگونه مشکلی نداره. هدف نهایی رسیدن به وزن دلخواه است.

        درباره خروج از رژیم کتوژنیک قبلاً در مطلب جداگانه‌ای توضیح داده‌ایم:

        https://zoomlife.ir/health/diet/840-how-to-come-off-keto-diet.html

        پاسخ